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特别是在清明过后，是吃皮皮虾的最佳季节，不单单营养丰富，肉汁饱满，而且春季盛产，价格也比较便宜。不管是公的皮皮虾还是母的皮皮虾都特别的肥壮鲜嫩。而且皮皮虾中的蛋白质含量非常高，达到百分之20以上，脂肪含量却不是很高，所以吃皮皮虾对我们的身体是很不错的。
但是我们平时吃皮皮虾的时候，由于皮皮虾背部的壳太坚硬，旁边又有很多隐藏起来的刺，总是会不小心划拉到自己的手，严重的话还会流血。那么我们应该怎么剥皮皮虾才能保证虾肉的完整又不伤害到自己的手呢。学了这几招，再也不怕不会剥皮皮虾了，快和小编一起来看看吧。
1.筷子剥虾
如果是不想弄脏自己的手，特别是女孩子，手比较娇贵，这个时候只需要一双筷子，就可以快速的将皮皮虾剥下来。
第一，用筷子先戳开皮皮虾的尾巴部分，然后再沿着胃部贯穿它的整个身体，注意是一只筷子在身体内，一只筷子在身体外把它夹住。
第二，用另外一只没有拿筷子的手用力按住皮皮虾的尾巴，这个时候用夹住皮皮虾的筷子轻轻上挑，这个时候虾肉就会顺延着你的筷子自然的脱落下来。
第三，把筷子挑出来的肉拿起来，上面的外壳也会自然的脱落下来，这样完整的虾肉就剥下来啦，而且不会浪费，没有剩余的残渣在里面。
2.徒手剥虾
第一，如果觉得麻烦，并不想用筷子剥皮皮虾的话，直接徒手剥虾也是十分快速的。
首先我们要处理的便是虾头虾尾，先将虾尾上的两只脚去掉之后再将虾尾整个部分向后折叠，可以方便我们拧下虾尾，再把虾头取下来。
第二，把皮皮虾的肚子朝上，双手用力掰开虾壳的连接处，注意虾肚里部往外面掰动，这样才不会被虾壳上的刺划到。
第三，轻轻地从尾部往上一撩，便可以剥离出整个虾肉啦。
3.剪刀剥虾
如果你是在家吃皮皮虾的话，一般都是有剪刀的，用剪刀沿着两边红色外壳出从虾尾部分的两只脚那里向上剪开，最后把虾尾部分呈圆弧形剪下一个小口，注意不要全部剪下虾尾，这时候用双手分离刚才虾尾的部分，完整的虾肉就脱落下来辣。
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